Szafi Reform Galuska-, Tészta Lisztkeverék

Szénhidrát csökkentett 500 g

A Szafi Reform gluténmentes, csökkentett szénhidráttartalmú galuska és tészta lisztkeverék segítségével könnyedén készíthetünk allergén mentes, paleo diétába is beilleszthető nokedlit, galuskát, és házi tésztát.

Összetevők:

• Tápióka keményítő
• Bambuszrost
• Szezámmagliszt
• Útifűmaghéjliszt
• Kókuszliszt
• Batáta liszt

Átlagos tápérték (100g lisztkeverékben):

• energia: 1305 kJ / 311 kcal
• zsír: 2,1 g
• – amelyből telített zsírsavak: 0,7 g
• szénhidrát: 49,1 g
• – amelyből cukrok: 1,5 g
• rost: 31 g
• fehérje: 8,6 g
• só: 0 g

* A kész kifőtt nokedliben mért tápértékek eltérhetnek.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.

Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez:

• 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
• 2 g só
• 2 db M-es tojás (104 g)
• 25 g víz

Elkészítés:

1. Tegyük a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.
2. Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre.
3. Míg a víz felforr, pihentessük a masszát.
4. Vigyázzunk, hogy alacsony hőfokon csak gyöngyözzön a víz.
5. Szaggassuk bele a nokedlit/galuskát, közben többször keverjük át.
6. Forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).
7. Végül hideg vízben szűrjük le.

Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe. Ha többit készítünk, azt másik főzővízbe szaggassuk.

Allergének:

A termék szezámmagot, mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat tartalmazhat! Elkülönített allergén üzemrészlegünkön készült.